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教学内容以社会需求为导向、技能培养为主要方向，理论教学为辅。按照市场需求打造针对幼儿保育与健康管理，开设形态与礼仪，声乐，美术，幼儿护理，烹饪营养与卫生，烹调技术，膳食配餐，健康管理学等特色课程。致力于培养---“有爱心、擅才艺、强素养、能发展、懂健康、会管理”的幼儿保育与健康管理领域特色人才。

作菜使用味精，应在起锅时加入。因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱---氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生轻微的，危害人体。味精使用时应掌握---量，并不是---。它的水稀释度是3000倍，人对味精的味觉感为0．033％，在使用时，以1500倍左右为适宜。如投放量过多，会使菜中产生似成非成，似涩非涩的怪味，造成相反的效果。

餐馆的成功离不开厨师的---手艺，厨师是餐馆经营的支柱，在厨师行业，一名厨师技术水平的高低，直接决定其营业状况。因此，好手艺是开好餐馆的前提。学校的课堂上，你看见的是规范的教学内容，动手实操为主。课堂上，学生们人手一份食材、灶具，在老师严谨的教学中，经过千百次的实践练习收获烹饪真功夫。

学校会在学生入学---个月，集中进行翻锅与刀工等基本功训练。经过阶段考核成功之后，才能进入下一阶段的学习。真真做到每一步都要踏踏实实。经过数天的悉心练习，学生不管是刀工技能还是翻锅技巧，都能掌握的---，达到行业用人标准